1 khúc cá, vài lát dứa và quả cà chua là bạn đã sở hữu ngay 1 bát canh cá nấu chua dễ ăn lại mát lòng. Tùy theo sở thích mà bạn với thể tùy chọn chiếc cá để nấu canh nhé.

Nguyên liệu:

1 con cá hay một đầu cá;

1 miếng dứa nhỏ;

hai quả cà chua;

Mùi tàu, hành lá, thì là, muối, nước mắm, bột nêm.

cách làm:

- Cá tậu về đánh vảy sạch, cắt làm cho đôi con cá rồi ướp muối.

- Đun hot dầu, cừu cá sơ qua.

- Dứa thái lát nhỏ, cà chua bổ múi cau, thì là, mùi tàu, hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

- dùng nồi nhỏ, đun hot 2 thìa cà phê dầu ăn, phi hành hương cho thơm, đổ cà chua vào xào đều. Cà chua chín đổ nước ngập mặt cà, thêm dứa vào nấu sôi. Cà chín và dứa mềm, thả cá vào, nêm vào tí muối, bột nêm, nước mắm cho vừa miệng.Tắt bếp, rắc hành lá, mùi tàu và thìa là trên bề mặt.