vật liệu cần chuẩn bị:

+ Cá rô phi (đã lọc bỏ xương): 500gr

+ Gia vị: Mắm, muối, đường, hạt nêm, dấm, ớt tươi, gừng, bột nghệ

+ thì là, hành lá, cà chua

cách làm món cá rô phi chiên sốt chua ngọt như sau:

Bước 1: Cá rô phi sau khi lọc bỏ hết xương thì rửa sạch, cắt thành từng khúc hình chữ nhật lớn khoảng 3cm, để ráo nước.

Bước 2: Ướp cá có 1 xíu bột nghệ, một chút hạt nêm để nghỉ 10 phút. Sau chậm tiến độ bắc chảo lên bếp, đợi dầu hot thì thả cá vào rán vàng các mặt. lúc cá đạt tiêu chuẩn vàng giòn thì vớt ra.

Bước 3: chỉ mất khoảng cừu cá, bạn chuẩn bị một hỗn tạp nước mắm gồm: một thìa nước canh nước mắm + 2 thìa canh nước lã +1/2 thìa dấm + 1 thìa canh các con phố + vài lát ớt tươi trộn đều.

Bước 4: Trong một chảo khác, phi thơm hành tím và gừng băm nhỏ, thả cà chua vào đảo cho chín mềm, đổ hổ lốn mắm vừa chuẩn bị vào chảo sên thơm, sở hữu thể cho tí chút bột năng vào cho nước sền sệt, sau Đó cho phần cá đã rán vàng vào đảo trên bếp sở hữu lửa nhỏ.

Bước 5: lúc giết cá đã được sốt đều, cho hành lá và thìa là đã cắt nhỏ vào là hoàn tất.

Và thành tựu là 1 đĩa cá rô phi chiên sốt chua ngọt thơm ngon nức mũi, hao cơm phải biết.

Cá rô phi cừu ăn lúc còn hot sở hữu cơm thì ngon tuyệt!